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Desabafos e Confidências de Savarin (98)

Ainda a Alcaravia

Em Portugal,* tal como na Irlanda, existe a espécie carum verticillatum, parente da carum carvi. Aqui mais informação em francês, pois, por enquanto, não encontrei nenhuma página em português, sobre esta umbelífera.

* Vários, Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa, Lisboa, Selecções do Reader's Digest, 1984)p.358.