Confidências e Desabafos de Savarin

Notas


1. Já faz tempo, que pretendia destacar e agradecer o comentário de Helena F. Monteiro, autora do excelente blog, Linha de Cabotagem sobre a Caneja de Infundice. Helena refere que os detractores do pitéu lhe atribuíram o delicioso título de "caneijinha de imundície".
É engraçado, que antes de encontrar as informações sobre a estranha iguaria na net, pensei questioná-la sobre o assunto, por razões óbvias ...

2. Esqueci-me de referir, que para fazer o fricassé, segui as instruções de uma receita do livro com a singular designação de Escola de Noivas da colecção "Laura Santos", editado pela EDitorial Lavores ...

3. A propósito da matança das galinhas, quando frequentei o nível, na época, equivalente ao actual 6º ano de escolaridade, era uma prática usual nas aulas de Ciências Naturais, dissecar rãs.

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