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Confidências e Desabafos de Savarin (111)

Aprendendo com os Mestres

Vou passar a fazer os bombons sortidos como se pode ver neste filme. A ideia do palito gigante é muito boa, adeus garfo para "galvanizar"(1) o massapão, por imersão a quente, no chocolate derretido.

(1)Em memória das aulas de Físico-Química, no liceu, ministradas pela saudosa professora "estou-me borrifando!"