Confidências e Desabafos de Savarin (26)
Sobremesas
Uma das doces receitas prometidas.
Sorvete de limão com molho de morangos
Ingredientes
Sorvete
1 lata de leite condensado
1 chávena e meia de chantilly
7 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar
Molho
250 gr de morangos
50 gr de açúcar
sumo de meio limão
Preparação
Sorvete
Bater o leite condensado com o sumo acrescentar a raspa de limão e o chantilly. Bater as claras em castelo com o açúcar e misturar ao preparado anterior. Colocar no congelador até solidificar.
Molho
Lavar os morangos, cortá-los em bocadinhos e levar ao lume com açúcar e um pouco de sumo de limão até espessar.
Montagem
Desenformar o sorvete e cobrir com o molho frio. Servir imediatamente.
Continua
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