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Confidências e Desabafos de Savarin (26)

Sobremesas

Uma das doces receitas prometidas.

Sorvete de limão com molho de morangos


Ingredientes

Sorvete

1 lata de leite condensado
1 chávena e meia de chantilly
7 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Molho

250 gr de morangos
50 gr de açúcar
sumo de meio limão

Preparação

Sorvete

Bater o leite condensado com o sumo acrescentar a raspa de limão e o chantilly. Bater as claras em castelo com o açúcar e misturar ao preparado anterior. Colocar no congelador até solidificar.

Molho

Lavar os morangos, cortá-los em bocadinhos e levar ao lume com açúcar e um pouco de sumo de limão até espessar.

Montagem

Desenformar o sorvete e cobrir com o molho frio. Servir imediatamente.

Continua