Confidências e Desabafos de Savarin (32)
Não posso passar muito tempo sem confraternizar à volta de uma série seleccionada de pitéus. Nada melhor para alegrar o espírito do que um convívio gastronómico. Por isso já comecei a planear um jantar para o dia 29 deste mês das rosas. Já fiz a lista dos comensais e convidei alguns. Experimento algumas dúvidas quanto à elaboração da ementa. Todavia, desta feita inclino-me para um menu açoriano, fava rica, sopa de funcho de S. Miguel, polvo à moda do Faial, alcatra da Terceira e ainda estou a meditar nas sobremesas. Aceito sugestões dos especialistas do Ilhas.
Não posso passar muito tempo sem confraternizar à volta de uma série seleccionada de pitéus. Nada melhor para alegrar o espírito do que um convívio gastronómico. Por isso já comecei a planear um jantar para o dia 29 deste mês das rosas. Já fiz a lista dos comensais e convidei alguns. Experimento algumas dúvidas quanto à elaboração da ementa. Todavia, desta feita inclino-me para um menu açoriano, fava rica, sopa de funcho de S. Miguel, polvo à moda do Faial, alcatra da Terceira e ainda estou a meditar nas sobremesas. Aceito sugestões dos especialistas do Ilhas.
Comentários