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Nestes dias de calor tórrido apetece tomar bebidas refrescantes. No entanto, há que ter cuidado, para não termos o destino de Napoleão Buonaparte ...
Um refresco mortífero
Le 22 avril, une nouvelle boisson lui fut servie pour la première fois. C'était l'orgeat. L'orgeat est une boisson à goût d'orange qui contient normalement de l'huile d'amandes amères. Elle fut servie à Napoléon sous le prétexte d'étancher la soif qui le dévorait. La soif, soit dit en passant est un des symptômes de l'empoisonnement par l'arsenic.Le 25 avril, Luytens déclare à Gorrequer (ce sont deux officiers de l'Etat-major du gouverneur Hudson Lowe) : "le Comte de Montholon demande qu'on lui fournisse des amandes amères car il ne peut en trouver à Jamestown (le port de l'Île)". Ce même 25 avril, le Grand Maréchal Bertrand note: "Hudson Lowe a envoyé des amandes amères dans une caisse". L'orgeat que boit Napoléon depuis trois jours est pour l'instant inoffensif. Ajoutez-y des amandes amères qui contiennent de l'acide prussique et il peut devenir meurtrier.Avant cette date, il n'y avait pas d'amandes amères à Longwood. Apparemment l'empoisonneur commençait à être inquiet de ne pas pouvoir en trouver parce que le Grand Maréchal Bertrand note: "Quelqu'un (sans mentionner le nom) a demandé à mon fils Arthur de sortir pour cueillir des pêches et de les mettre dans le garde-manger ".Les noyaux de pêches peuvent avoir le même effet que les amandes amères car ils contiennent, eux aussi, de l'acide prussique. Vous saurez bientôt comment ces amandes amères ont permis de tuer Napoléon sans laisser de traces d'une action criminelle.
Les amandes amères entrent dans la composition de l'orgeat et, quand il n'y en a pas, elles peuvent être remplacées par des noyaux de pêches qui produisent le même effet.
Ben Weider L'ASSASSINAT DE NAPOLEON
Orgeat syrup”The original version of this sweet syrup was made with a barley-almond blend. Today, however, it's made with almonds, sugar and ROSE WATER or ORANGE-FLOWER WATER. Orgeat syrup has a pronounced almond taste and is used to flavor many cocktails including the MAI TAI and SCORPION.”
© Copyright Barron's Educational Services, Inc. 1995 based on THE FOOD LOVER'S COMPANION, 2nd edition, by Sharon Tyler Herbst.
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