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Confidências e Desabafos de Savarin (74)
Outras maneiras de cozinhar frango (1)

Almôndegas de frango

Amo estas almôndegas!!!

Ingredientes:

1 kg de peitos de frango sem pele
2 dentes de alho
pimenta branca q.b.
sal
paprika qb
1 pacote de na q.b.
10 cogumelos frescos
manteiga q.b
1 cebola - opcional

Preparação:

Picar os peitos de frango na picadora, juntar os alhos e a cebola também picados, a paprika, a pimenta e o sal.
Saltear as almôndegas na manteiga, juntar o vinho e os cogumelos em finas lamelas, e finalmente, já fora do lume adicionar as natas com cuidado para não talharem.

Nota: polvilhar com uma erva aromática tipo cebolinho, estragão, salsa, ou outra ao gosto do freguês fica sempre bem.